Bánh Căn Hải Sản (MAMISU)

⭐4.7 • Vietnam restaurant

Bánh Căn Hải Sản MAMISU는

베트남 빈투언성 판티엣 무이네의 해안도로인

후인푹크앙에 위치한 현지 맛집이다.

팬케이크 모양의 ‘bánh căn’에 신선한 해산물을

더해, 즉석에서 구워내며, 판티엣식 전통 소스와

함께 제공하는 것으로 유명하다.

바삭한 식감과 해산물의 단맛이 어우러진 ‘바다의 맛’

을 찾는 여행객에게 사랑받는 곳이다.

분위기와 공간

식당 규모는 크지 않지만 청결하고 통풍이

잘 되는 개방형 주방을 갖추었다.

손님은 요리사가 점토 화덕에서 반죽을 구워내고,

새우·오징어·계란을 얹어 뒤집는 모습을 바로 볼 수 있다.

나무 테이블과 따뜻한 조명 덕분에 소박하고 가정적인

분위기를 느낄 수 있으며, 주말 저녁에는

현지인과 관광객으로 붐빈다. 

분위기와 서비스

가게는 후인투크항(223 Huỳnh Thúc Kháng)

거리의 바닷가 인근에 위치하며, 소박하지만

청결한 야외형 구조로 통풍이 잘되는 개방형

좌석을 갖추고 있다. 손님은 주방 앞에서 주인

‘Cô Chín’이 전통 도자 틀에 반칸을 구워내는

모습을 직접 볼 수 있다.

주인은 친절하고 손님에게 반칸을 제대로 즐기는 법

소스에 망고채를 섞어먹는 방식을 안내해 주는

것으로 유명하다

대표 메뉴와 맛의 특징

대표 메뉴인 ‘bánh căn hải sản’은 쌀가루 반죽을

구워 만든 둥근 케이크 안에 새우·오징어·생선 등을

넣은 것이다. 바삭한 겉면과 부드러운 속살이

대조적이며, 곁들이는‘nước mắm cá kho’와

‘xíu mại’ 소스가 감칠맛을 더한다.

여기에 채 썬 망고와 신선한 채소를 곁들이면

기름진 맛이 조화롭게 잡힌다. 

서비스와 평가

방문객들은 주인장의 친절함과 빠른 서비스, 합리적인

가격을 호평한다. 식사 후에는 무료로 제공되는 판다잎

차와 망고 디저트가 인상적이라는 후기가 많다.

구글 리뷰 평균 평점은 4.7로, 판티엣 지역 ‘Mũi Né’의

대표적인 ‘bánh căn’ 전문점 중 하나로 꼽힌다. 

위치와 주변

무이네 관광지 중심가에 자리해 있어 Suối Tiên, Đồi Cát

Bay, Làng Chài Mũi Né 등 명소와 가깝다.

관광 일정 중 식사 겸 휴식에 들르기 좋은 위치다.